営業期間 ・営業日/ 4月〜7月、9月〜11月は「金・土・日・祝」  8月は「金・土・日・月・祝」
     ※12月〜3月までは休業とさせていただきます。 ※宿泊は通年可
営業時間 / 10:00~22:00(18:00以降要予約)
※都合により営業日・営業時間は変更となる場合がございます。
*休業日・休業期間中も宿泊、栽培体験、ワインセミナーやカフェのグループでのご利用は承ります(要予約)
小牧 康伸 (こまき・やすのぶ)
約30年間東京・大阪のホテルでソムリエとして勤務の後、山梨県立農大やワイナリーにて醸造用葡萄の栽培や醸造の研修を受ける。
現在は醸造用葡萄栽培をする傍ら、山梨県内の短大や専門学校にてサービスマンの育成もしている。
JSA 第1回認定シニアソムリエ
HRS 国家技能検定1級レストランサービス技能士
HRS 西洋料理テーブルマナー認定講師
SS I 日本酒利き酒師
著書 「ホテル・レストランのサービスとマナー」
 
小牧 ミチ子(こまき・みちこ)
夫と共にニュージーランドやイタリアでのロングステイを通して、ワイナリーやアグリツーリズモを回り影響を受ける。
山梨県立農大やワイナリーで醸造用葡萄栽培の研修を受け、葡萄の他ブルーベリー、野菜やハーブの栽培もしている。
地産地消で安心安全な料理を研究している。
JHS 上級ハーブインストラクター
日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエ
日本創芸学院 紅茶コーディネイター