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ワインのラインナップ

縄文　北杜甲州

世界に誇るこの地の縄文文化にちなみ、ワインに「縄文」と名付けました。
北杜市産の甲州ならではの綺麗な酸が特徴です。グレープフルーツや洋梨のような果実香、ほのかに蜜の甘みを感じる香りの華やかさがあり、瓶熟成を経て程よく落ち着きを纏い、心地良い飲み口です。

ブドウ品種/甲州100%
収穫地／山梨県北杜市明野町産
内容量／750ml

マスカット・ベーリーAロゼ

北杜市産のマスカット・ベーリーAを使用し、ストロベリーやバラの香り、酸味と柔らかなタンニンがバランス良く調和し、瓶熟成を経て程よく落ち着きを纏い、心地良い飲み口です。

ブドウ品種/マスカット・ベーリーA100%
収穫地／山梨県北杜市明野町産
内容量／750ml

Monologue小淵沢メルロー
（モノローグ・メルロー）

「Monolugue」はラテン語のmono「ひとつ、単」とlogue「話、談話」が組み合わさった言葉と言われています。
小淵沢の風土が織りなすテロワールを「小淵沢メルローの独り言」で表現してみました。
小淵沢メルロー100％のこのワインは、上品で繊細なブーケを持ち、スパイシーさとテロワールのニュアンスが味わいにコクを与えています。既に熟成したワインに通じる滑らかな舌触りで、余韻は長いタイプのワインです。

ブドウ品種/メルロー100%
収獲地／山梨県北杜市小淵沢町
内容量／750㎖

Prologue Rouge Special
（プロローグ赤　スペシャル）

有機栽培で丹精込めて育てた自園のカベルネフランとメルローからなる赤ワインです。
28ヵ月樽熟成により、品のあるエレガントなワインに仕上がりました。

ブドウ品種／カベルネ・フラン、メルロー
収穫地／山梨県北杜市小淵沢町
内容量／75０ml

Prologue Rouge
（プロローグ赤）

有機栽培で丹精込めて育てた自園のﾒルロー種を主体とした赤ワインです。
八ヶ岳や南アルプスに抱かれた高原の風土が織りなす自然な味わいをお楽しみください。

ブドウ品種／メルロー、カベルネ・フラン
収穫地／山梨県北杜市小淵沢町
内容量／ 750ml

Prologue Blanc
（プロローグ白）

有機栽培で丹精込めて育てた自園のソービニョン・ブラン種で、草原を吹き渡る風を感じさせるワインに仕上げました。八ヶ岳や南アルプスに抱かれた高原の風土が織りなす自然な味わいをお楽しみください。

ブドウ品種／ソービニョン・ブラン100%
収穫地／山梨県北杜市小淵沢町
内容量／ 750ml

Ethica
エシカ

「エシカ」は環境保全や社会貢献などを表す「Ethical」を語源とし、ブドウにも人にも優しい持続可能な方法で栽培しています。バルベラとメルローが主体のこのワインは赤いベリー系の果実香とフレンチオークの樽香のバランスがとても良く、バルベラ由来の酸味とメルロー由来の果実味・渋味が口中で心地よく感じられます。ラベルは、Komaki Vineyardの自然と風景イメージを親しみやすくポップなイラストで表現しています。

ブドウ品種／バルベラ主体
収穫地／山梨県北杜市小淵沢町
内容量／ 750ml

Sparkling Wine Merle
メルル

(スパークリングワイン「ブラン・ド・ノワールメルル」）

黒ブドウで造った白ワインを意味する「ブラン・ド・ノワール」。メルロ種を主体とし、シャンパーニュ方式による瓶内二次発酵で長期熟成させてつくりました。夏みかんのような清々しい柑橘系の果実味と瓶内二次発酵による細やかでクリーミーな泡だちのエレガントなスパークリングワインです。メルルはフランス語でクロツグミのこと。「メルロ」の語源はこの鳥が真っ先にその熟した実をついばむことに由来しています。

ブドウ品種／メルロー主体
収穫地／山梨県北杜市小淵沢町
内容量／ 750ml

プレミアムジュースのラインナップ

ワインを召し上げれない方の為にも、ご一緒にお食事を楽しんでいただきたく、
ワインと同じように育てたブドウを一部ジュースにいたしました。
補糖や保存料、その他添加物も入っておりませんので身体にも優しいジュースです。